Kodėl gamindami kavą mums reikia filtravimo popieriaus?

Daugelis žmonių mėgsta gerti kavą, net gaminti kavos. Verdydami kavą, jei kruopščiai pastebėjote ar kruopščiai supratote, žinosite, kad daugelis žmonių naudosis filtravimo popieriumi. Ar žinote kavos lašinimo filtro popieriaus vaidmenį gaminant kavą? Arba jei kavos gaminti nenaudosite filtravimo popieriaus, ar tai paveiks jus?

Kavos lašėjimo filtro krepšio popierius paprastai būna rankomis užvirtos kavos gamybos įrangoje. Daugelis kavos filtrų dokumentų yra vienkartiniai, o kavos filtravimo popierius yra labai svarbus norint „kavos puodelio“ švarą.

XIX amžiuje kavos pramonėje nebuvo tikro „kavos filtravimo popieriaus“. Tuo metu žmonės gėrė kavą iš esmės, kad kavos milteliai būtų tiesiai į vandenį, virkite ir tada filtruokite kavos tirštį, paprastai naudojant „metalinį filtrą“ ir „audinio filtrą“.

Tačiau tuo metu technologija nebuvo tokia išskirtinė. Filtruoto kavos skysčio apačioje visada buvo storas puikių kavos miltelių sluoksnis. Viena vertus, tai sukeltų kartesnę kavą, nes kavos milteliai apačioje taip pat lėtai išlaisvintų daugiau įvairių kartaus kavos skysčio medžiagų. Kita vertus, daugelis kavos apačioje esančių žmonių nesirenka jos gerti, bet supilkite tiesiogiai, todėl išeikvoja atliekas.

Vėliau kavos gaminimui buvo naudojamas kavos filtravimo popieriaus laikiklis. Ne tik likučiai nutekėjo, bet ir vandens srauto greitis taip pat atitiko lūkesčius, ne per lėtus ar per greitai, o tai paveikė kavos skonio kokybę.

Didžioji dalis filtravimo popieriaus yra vienkartinė, o medžiaga yra labai plona, ​​kurią sunku naudoti net antrą kartą po džiovinimo. Žinoma, kai kuriuos filtravimo popierius kelis kartus gali būti naudojamas pakartotinai. Virdami galite išimti ir naudoti karštą vandenį kelis kartus plauti, tada vėl galėsite jį naudoti.

Todėl, alaus kava, kava, pagaminta su filtravimo popieriumi, turi stipresnį ir švaresnį skonį. Alaus darymo kavoje filtravimo popieriaus vaidmuo yra nepakeičiamas. Pagrindinis jo vaidmuo yra užkirsti kelią kavos milteliams nukristi į puodą, kad užvirinta kava neturi likučių, kad kavos skonis būtų švaresnis ir be priemaišų.