Tiesą sakant, nėra didelio skirtumo tarp kavoskavos lašinimo maišelisir kava rankomis. Jie ir filtruojami, ir išgaunami. Ausų kava labiau primena nešiojamą rankų darbo kavos versiją.
Todėl daugelis draugų mėgsta ruošti kavą rankomis, kai yra laisvi, o kai yra užsiėmę, naudojasi kavos lašintuvu. Rūpestingi draugai pastebės, kad net ir tos pačios rūšies pupelės yra žymiai turtingesnės aromatu ir skoniu, kai jos gaminamos rankomis kavos pupelių pavidalu. Tačiau kavos pupelės kabančių ausų pavidalu atrodo šiek tiek lengvo skonio.
Tačiau šviežiai maltos kavos miltelių aromatas ir skonis dažnai yra daug turtingesnis nei maltos kavos miltelių. Galite tai išbandyti. Išimkite 10 gramų kavos pupelių, pirmiausia užuoskite jos aromatą, tada sumalkite į miltelius, tada užuoskite aromatą ir galiausiai palikite 15 minučių, tada užuoskite aromatą. Pastebėsite, kad gausiausias aromatas būna tada, kai jis tik sumalamas į miltelius, o po kurio laiko aromatas išsisklaidys.
Dujų ir aromatinių medžiagų praradimas maltuose kavos milteliuose labai pagreitėja, o tai atitinka skonio įvertinimo laikotarpio sutrumpėjimą. Paruoštos kavos aromatas ne toks sodrus, o skonis šiek tiek lengvas.
Tai yra geresnio patogumo ir kavos skonio paaukojimo rezultatas. Kalbant apie rankomis gamintą kavą, Qianjie vis tiek siūlo paruošti pupelių malūnėlį, kurį būtų galima užplikyti iš karto, kad kavos skonis būtų kuo didesnis.
Paskelbimo laikas: 2023-06-06