Lašelis kavos yra nešiojama kava, kuri sumala kavos pupeles į miltelius ir deda į sandarų indąfiltruoti lašelinį maišelį, o po to juos užplikyti lašeliniu filtravimu. Skirtingai nuo tirpios kavos su daug sirupo ir hidrinto augalinio aliejaus, lašinamos kavos žaliavų sąraše yra tik ką tik pagamintos ir ką tik iškeptos kavos pupelės. Turėdami tik karštą vandenį ir puodelius, galėsite mėgautis puodeliu tokios pat kokybės šviežiai maltos kavos bet kuriuo metu biure, namuose ar net komandiruotėse.
Pakabinamos ausies vidinė membrana yra filtro sluoksnis su tokiu tinkleliu, kuris atlieka kavos srauto homogenizavimo vaidmenį.
Kai karštas vanduo prasiskverbia pro kavos miltelius, jis ištraukia jų esenciją ir aliejų, o galiausiai kavos skystis tolygiai išsiveržia iš filtro angos.
Šlifavimo laipsnis: pagal šią konstrukciją malimo laipsnis negali būti per smulkus, artimas cukraus dydžiui. Be to, rinkoje yra savotiškas kavos maišelis, panašus į arbatos maišelį. Tai yra ką tik iškeptas kavos pupeles sumalti ir supakuoti į vienkartinį filtro maišelį pagal puodelio tūrį, kad būtų patogus kavos maišelis. Medžiaga – kaip arbatos maišelis, kurio didžioji dalis yra neaustiniai audiniai, marlė ir pan., kuriuos reikia mirkyti.
Kaip išsivirti puodelį skanios lašelinės kavos?
1. Verdantlašinamas kavos filtro maišelis, stenkitės rinktis aukštesnį puodelį, kad ausies maišelio dugnas nebūtų permirkęs kavoje;
2. Verdančio vandens temperatūra gali būti tarp 85-92 laipsnių pagal skirtingą kavą ir asmeninį skonį;
3. Jei kava vidutiniškai ir lengvai skrudinta, pirmiausia įpilkite nedidelį kiekį vandens ir garinkite 30 s, kad išgertų;
4. Atkreipkite dėmesį į maišymą ir ištraukimą.
Dar vienas patarimas:
1. Vandens tūrio reguliavimas: 10 g kavos rekomenduojama išvirti su 200 cc vandens. Kavos puodelio skonis yra patraukliausias. Jei vandens tūris yra per didelis, kava lengvai taps neskani ir bus bloga.
2. Kontroliuokite vandens temperatūrą: optimalią temperatūrą gaminantlašinamas filtro kavayra apie 90 laipsnių, o naudojant tiesioginį verdantį vandenį, kava sudegs ir bus karti.
3. Kontrolės procesas: tinkamas garinimas pagerins kavos skonį. Vadinamasis „garinimas“ – sušvirkšti apie 20 ml karšto vandens, kad sudrėkintų visus kavos miltelius, kuriam laikui sustoti (10-15 sekundžių), o po to švelniai įpurkšti vandens iki reikiamo vandens kiekio.
Karšta kava sunaudoja daugiau kalorijų nei ledinė kava.
Paskelbimo laikas: 2023-07-07